Le savoir-faire

     Elaborée dans la tradition des maîtres brasseurs, la GX est simplement travaillée avec de l'eau, des malts d'orge -et de blé, avoine pour certaines variétés- de houblon et levure renforçant ainsi la céréalité  du produit tout en faisant ressortir les saveurs issues de la fermentation primaire.

      Une attention particulière est portée à chacune des étapes du brassage afin d'obtenir un produit de qualité qui se caractérise par : 

• Des bulles fines issues de la carbonatation naturelle de la levure
• Des arômes préservés grâce au concassage du malt la veille
• Des couleurs authentiques dues à la cuisson lente du moût
• Un goût pur : pas de pasteurisation ni de refermentation en bouteille