Le projet

La Bière de Groix est née de la rencontre entre un territoire unique et un savoir-faire brassicole et agricole. A l'initiative du projet? Jean-Pierre Rennaud, brasseur de formation, formé pendant quinze ans aux bonnes pratiques du développement durable et attaché à Groix -île qu'il connaît depuis 20 ans. A l'arrivée? Un projet durable qui valorise terre et économie de l'île. 

• Avril 2018 : douze variétés d'orge sont semées en test sur 1,5 hectares. Les résultats sont au-delà des espérances : la qualité du grain est remarquable !
• Septembre  2018 : les orges moissonnées sont maltées.
• Septembre 2018 : les premières maquettes de la bière sont présentées au festival des Insulaires à Groix ; la GX y reçoit un accueil très enthousiaste.
• Novembre - Décembre 2018 : le permis de construire est validé.
• 9 Janvier 2019 : la première pierre du bâtiment est posée dans la zone artisanale du Gripp.
• Mai 2019 : les cuves de la salle à brasser arrivent par bateau.
• 7 Juin 2019 : la brasserie est inaugurée lors d'une journée portes ouvertes où tous les groisillons sont conviés à venir déguster le premier brassin de GX.
• Juillet 2019 : la GX blonde coule dans les premiers bars de Groix; suivra quelques semaines plus tard la GX ambrée.
• Décembre 2019 : la première GX de Noël (ambrée au poivre) voit le jour. Elle ne sait pas encore qu'elle va être définitivement mise à la gamme, être plusieurs fois médaillée et rester au top des ventes d'une année sur l'autre !
• 2020 : la GX blanche, dernière née de la gamme GX est commercialisée. Puis la GX Fumée, en partenariat avec Les Fumaisons de Groix (pour fumer le malt au bois de hêtre)
• 2021 :  arrivée de la GX Brute IPA - la GX ambrée est médaille d'or au Concours de Lyon 
• 2022 : médaille d'or au Concours Général Agricole pour la GX Poivre - création de la GX "DAM" pour les 50 ans du bar "Ti Beudeff" à Groix : une blonde au thym - création de la GX Blanche clémentine de Corse pour le FIFIG (Festival International du Film Insulaire de Groix) qui reçoit la Corse
• 2023 : une stout dans la gamme avec la GX Noire - la GX Poivre reçoit la médaille Grand Or au concours de Francfort - Partenariat avec Mam Goudig pour donner naissance à la GX Kombu : blanche à l'algue bretonne - la GX Clémentine passe "d'éphémère" à "définitive" dans la gamme.
• 2024 : pour fêter le printemps, arrivée de la GX Mimosa avec les fleurs de mimosa cueillies à Groix 
• 2025 : la Bière de Groix entre au Collège Culinaire de France - une GX blanche rosée pour l'été : bière blanche au jus de sureau, légère et rafraichissante