Le projet

La Bière de Groix est née de la rencontre entre un territoire unique et un savoir-faire brassicole et agricole. A l'initiative du projet, Jean-Pierre Rennaud, brasseur de formation, formé pendant quinze ans aux bonnes pratiques du développement durable et attaché à Groix -île sur laquelle il vit depuis plus de 20 ans. A l'arrivée ? Un projet durable qui valorise la terre de l'île (au moins 60% des orges mises en oeuvre dans la production des GX provient de la terre de Groix, culture en agriculture régénératrice).

• Avril 2018 : douze variétés d'orges sont semées en test sur 1,5 hectares. Les résultats sont au-delà des espérances : la qualité du grain est remarquable !
• Septembre  2018 : les orges moissonnées sont maltées -  Les premières maquettes de la bière sont présentées au festival des Insulaires à Groix ; la GX y reçoit un accueil très enthousiaste.
• Novembre - Décembre 2018 : le permis de construire est validé.
• 9 Janvier 2019 : la première pierre du bâtiment est posée dans la zone artisanale du Gripp.
• Mai 2019 : les cuves de la salle à brasser arrivent par bateau.
• 7 Juin 2019 : la brasserie est inaugurée lors d'une journée portes ouvertes où tous les groisillons sont conviés à venir déguster le premier brassin de GX.
• Juillet 2019 : la GX blonde coule dans les premiers bars de Groix; suivra quelques semaines plus tard la GX ambrée.
• Décembre 2019 : la première GX de Noël (ambrée au poivre) voit le jour. Elle ne sait pas encore qu'elle va être définitivement mise à la gamme, être plusieurs fois médaillée et rester au top des ventes d'une année sur l'autre !
• 2020 : médaille d'argent au Concours international de Lyon pour la GX Ambrée édition limitée (poivre) - arrivée de la GX blanche, dernière née de la gamme GX- puis de la GX Fumée, en partenariat avec Les Fumaisons de Groix (fumage du malt au bois de hêtre) -
• 2021 :  arrivée de la GX Brute IPA -  médaille d'or au Concours international de Lyon pour la GX Ambrée 
• 2022 : médaille d'or au Concours Général Agricole pour la GX Ambrée au Poivre - création de la GX "DAM" (blonde au thym) pour les 50 ans du bar le "Ti Beudeff" à Groix - création de la GX Blanche Clémentine pour le FIFIG (Festival International du Film Insulaire de Groix) qui reçoit la Corse - 
• 2023 : une stout dans la gamme avec la GX Noire - la GX Poivre reçoit la médaille Grand Or au concours international de Francfort - Partenariat avec Jean-Paul David, créateur du personnage de "Mam Goudig" pour donner naissance à la GX Kombu : blanche au kombu royal (algue cultivée dans le Finistère) - face à son succès, la GX arôme Clémentine de Corse est mise à la gamme -
• 2024 : pour fêter le printemps, arrivée de la GX blanche au mimosa cueilli sur l'ile de Groix (bière éphémère)
• 2025 : la Bière de Groix entre au Collège Culinaire de France - une GX blanche rosée est proposée pour l'été : bière blanche au jus de sureau -
• 2026 : proposition d'une GX blanche sans alcool (0.5°vol.) produite en partenariat avec l'IFBM (Institut Français de la Brasserie Malterie)