Le projet

La Bière de Groix est née de la rencontre entre un territoire unique et un savoir-faire brassicole et agricole. A l'initiative du projet? Jean-Pierre Rennaud, brasseur de formation, formé pendant quinze ans aux bonnes pratiques du développement durable et attaché à Groix -île qu'il connaît depuis 20 ans. A l'arrivée? Un projet durable qui valorise terre et économie de l'île. 

• Avril 2018 : douze variétés d'orge sont semées en test sur 1,5 hectares. Les résultats sont au-delà des espérances : la qualité du grain est remarquable !
• Septembre  2018 : les orges moissonnées sont maltées.
• Septembre 2018 : les premières maquettes de la bière sont présentées au festival des Insulaires à Groix ; la GX y reçoit un accueil très enthousiaste.
• Novembre - Décembre 2018 : le permis de construire est validé.
• 9 Janvier 2019 : la première pierre du bâtiment est posée dans la zone artisanale du Gripp.
• Mai 2019 : les cuves de la salle à brasser arrivent par bateau.
• 7 Juin 2019 : la brasserie est inaugurée lors d'une journée portes ouvertes où tous les groisillons sont conviés à venir déguster le premier brassin de GX.
• Juillet 2019 : la GX blonde coule dans les premiers bars de Groix; suivra quelques semaines plus tard la GX ambrée.
• Décembre 2019 : la première GX de Noël voit le jour.
• Mai 2020 : la GX blanche, dernière née de la gamme GX est commercialisée.