La vinaigrette à la bière de Groix

Idéale pour sublimer un tartare de magret ou une brunoise de pommes de terres et hareng fumé, la vinaigrette à la bière de Groix de Cuisinier Privé révèle ici ses secrets :

Vinaigrette

  • 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja 
  • 1 cuillère à soupe de GX ambrée 
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre coloré
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 échalote ciselée
  • 1 demi botte de ciboulette ciselée

Cuisinier Privé / Traiteur événementiel pour professionnels et particuliers

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